Киббех (/ˈкɪби/, такође кубба и други правописи; арапски: كبة‎) је породица јела заснована на зачињеном млевеном месу, луку и житарицама, популарних у блискоисточној кухињи.Као блискоисточна кухиња, са развојем интернационалне светске хране Уз континуирану интеграцију, све више и више људи тражи вегетаријанску храну, тако да киббех има велики потенцијал за будући развој.Погодан је не само за развој снек барова и ресторана, већ и за развој брзог замрзавања јер је неопходан развој домаћинстава и супермаркета.